أضلاع لحم البقر المدخن

Instructions

1. ضعوا أضلاع اللحم البقرى فى وعاء كبير به مايكفى من الماء لتغطيه اللحم، إنتظروا حتى تغلي المياه ثم يطهى الطعام على درجه حراره متوسطه لمده ساعه واحده فقط.

2. سخنوا الفرن إلى 175 درجه مئويه.

3. في مقلاة متوسطة الحجم، اخلطوا صلصة الباربيكيو ، الكاتشب ، صلصة الورشيستيرشاير ، الفلفل ، عصير الليمون ، صوص الستيك ، السكر البني ،مع الثوم المفروم. ثم اطهوا هذا الصوص على درجه حراره متوسطه لمده 20 دقيقه تقريباً.

4. قطعوا أضلاع اللحم ثم ضعوها فى صينيه الخبز,ثم أضيفوا عليها الصوص و غطوها برقائق الالمومنيوم، واتركوها لمده 30 دقيقه.

5. أزيلوا رقائق الألمومنيوم و أكملوا طهيها مره أخري لمده 30 دقيقه ثم قدموها.