جيب التاجر بالدجاج

Instructions

1. 1- ضعي 4 قطع من الخبز على سطح صلب. غطّيها بالكمية المتبقية من التوست.
   2- إفردي قطع التوست بالنشابة ثمّ قطّعي 4 دوائر مسطّحة بواسطة قطّاعة الكوكيز.
   3- غمّسي دوائر الخبز في البيض المخفوق ثمّ في الخبز المطحون.
   4- إقلي الدوائر في زيت محمّى مسبقاً، مع مراعاة قلبها حتى تصبح كلّ الأطراف ذهبيّة اللون.
   5- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت ثمّ قلّي البصل لحوالى 5 دقائق. ضعي الثوم وقلّي المزيج لدقيقتين إضافيتين. أضيفي الفليفلة، الدجاج والصلصة الحارة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي حتى ينضج الدجاج جيداً.
   6- ضعي المزيج في وعاء كبير وأضيفي إليه المايونيز ثمّ اخلطي جيداً.
   7- إقطعي دوائر الخبز إلى نصفين. إفتحي كلّ جيب واحشيه بملعقة كبيرة من حشوة الدجاج. قدّمي جيب التاجر ساخناً.