أصابع الكبة المشوية

Instructions

1. 1- اطحنوا اللحم مع البرغل والبصل في محضر الطعام.
   2- نكهوا بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، النعناع المجفف، البهارات المشكلة والكمون. اخلطوا جيداً حتى تتجانس المكونات.
   3- ادعكوا عجينة الكبة بالصلصة الحارة لتحصبح متماسة.
   4- قسموا المزيج إلى كرات متوسطة الحجم وشكلوها على شكل أصابع.
   5- حموا الشواية وادهنوها بالزيت بطريقة متساوية.
   6- ضعوا أصابع الكبة على الشواية حتى تنضج.

   ملاحظة: إن البهارات المشلكة هي مجموعة من عدة بهارات وتوابل تستخدم بشكل كبير في المطبخ الشرق أوسطي. يمكنكم أن تحضروا الخلطة بسهولة تامة في المنزل من عدة أنواع بهارات مثل: القرفة، القرنفل، الفلفل الأسود، اللومي والكركم. استخدموها بوفرة لإضفاء نكهة مميزة لكافة أطباقكم!