أفضل وصفة شطيرة دجاج مسحّب مشوي

Instructions

1. 1. سخّنوا الشواية إلى 200 درجة مئوية. اخلطوا في وعاء صغير مقادير صوص التتبيلة وضعوها جانبًا.
   2. رشّوا زيت الزيتون فوق الدجاج وتبّلوها جيداً بصوص التتبيلة من الجانبين. اتركوها جانبًا قليلًا لتصبح جاهزة للشواء أو الطهي على الفور.
   3. ضعوا الدجاج على الشواية واطهوه حتى ينضج بالكامل مع تقليبه مرة أو مرتين. أثناء الشواء، اتركوا الغطاء مغلقًا.
   4. اتركوا الدجاج يبرد لعدة دقائق قبل تقطيعه.
   5. حضّروا الصلصة أثناء طهي الدجاج أو قبله. في قدرٍ صغير على نار متوسّطة، أضيفوا البصل المقطّع واطهوه مع التحريك الدائم حتى يصبح طريًا وشفافًا.
   6. أضيفوا مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر. أضيفوا أيضًا صلصة الباربكيو الأصلية والكاتشاب من أميريكان جاردن مع عصير الليمون والدبس.
   7. اتركوا الصلصة تغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم أخفضوا النار إلى متوسطة منخفضة واستمروا في الغليان لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
   8. قلّبوا الدجاج المسحّب مع الصلصة. يمكنكم وضع الدجاج فوق الخبز المحمص، أو إلى جانب سلطة الكولسلو إذا أردتم. استمتعوا بالمذاق الاستثنائي!