البرجر المحشوة بالأفوكادو و المايونيز

Instructions

1. سخّنوا الشوّاية إلى حرارة متوسّطة-عالية.

2. أضيفوا اللحم، ملعقة من أمريكان جاردن مايونيز، البصل، الثوم، البقدونس، المريمية، الخردل، البض، طحين اللوز، الفلفل الابيض، و اعشاب البروفانس إلى وعاء خلط كبير، واخلطوهم بالأيد جيّداً.ثمّ شكّلوا 12 قطعة رقيقة متساوية ، بحوالي 90 غ. كل منها.

3. ابدأوا بتقطيع الأفوكادو في النّصف، و أزيلوا ما بداخلها، ثمّ قوموا بتقطيع كل نصف إلى ثلاث شرائح متساوية.

4. ضعوا الشرائح الأصغر في وعاء اخر. اختاروا الشريحتين الأكبر لحشي البرغر.

5. أضيفوا الى الوعاء ملعقة امريكان جاردن مايونيز واهرسوهم بالشوكة لجمعهم مع بعض.

6. لتحضير البرغر، ضعوا شريحة من الأفوكادو على كل واحدة من رقائق لحمة البرجر، ثم قوموا باسقاط ملعقة من المايونيز في وسط شرائح الأفوكادو. ثمّ قوموا بتغطيتها بقطعة اللحمة الثانية، و ارفعوها بعناية بين أيديكم وضعوا أصابعكم على الجوانب للتّأكد أن الفطائر مغلفة بشكل جيد.

7. قوموا بدهن الفطائر بزيت الأفوكادو بخفّة و رشّوا الملح والفلفل عليها

8. إشووها على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين 4-6 دقائق لكل جانب، حسب مستوى المطلوب من النعومة.