برجر دجاج

Instructions

1. 1- إنقعي اوراك الدجاج بالكزبرة، فلفل الدجاج، الزعتر، الفلفل الأبيض والملح. قلّبي جيداً ثمّ أسكبي الحليب المخثر وأدخلي المزيج إلى الثلاجة من 4 ساعات الى ليلة كاملة.
   2- حمّي زيت غزير في مقلاة على حرارة 180 درجة مئوية.
   3- في وعاء، أخلطي الدقيق مع البابريكا، ثوم البودرة وبصل البودرة. صفّي الدجاج قليلاً من التتبيلة ثمّ غمّسيه بمزيج الدقيق من كل الجهات. إقلي الدجاج في الزيت من 8 إلى 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر.
   4- في وعاء، أخلطي المايونيز وعصير الليمون الحامض. ضعي شريحة من الجبن على جزء السفلي من الخبز وحمّصي الخبز تحت الشواية. ضعي شريحة من الدجاج فوق الجبن ثمّ قطعة طماطم، القليل من الخس القليل من مزيج المايونيز.
   5- لتحضير صلصة التغميس، أخلطي كل المكوّنات في وعاء، أسكبيها في طبق صغير وقدّميها إلى جانب البرغر.