بطاطا مشويّة مع جبنة البارميزان، الثوم و الروزماري

Instructions

1. انقروا البطاطاس عدّة مرّات بالشوكة

2. اطهوا البطاطاس على نار عالية لمدة خمس دقائق، وانقروهما بسكين لمعرفة ما إذا كانت القطعتين طريّتان (لا تفرطوا في طهيهم وإلاّ وقعوا عن الشواية)، ثم قوموا بطبخهم لدقيقة إضافية عند الحاجة.

3. يمكن طهي البطاطاس أيضاً على صينيّة على 200 درجة حرارة مئوية لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تصبحان طريّتين. ضعوا قطع البطاطاس جانباً لتبرد حسب حرارة الغرفة.

4. خلال انتظار قطع البطاطاس لتبردان، بداخل وعاء، اخفقوا معاً المايونيز، جبنة البارميزان، الثوم، و إكليل الجبل.

5. قطّعوا قطع البطاطاس المبرّدة بالعرض إلى شرائح سميكة 2 سم على كل جانب من شرائح البطاطس.

6. سخنوا الشواية على حرارة متوسطة الي عالية حتى تصبح ساخنة. ثمّ ضعوا شرائح البطاطاس

7. اشووا البطاطاس لمدة 1-2 دقيقة ، ثم اقلبوهم على كلّ جانب لبضع دقائق باستخدام زوج ملاقط للتّأكدّ من شواءهم جيّداً.

8. قوموا بإزالة البطاطاس و تبريدهم قليلاً قبل تقديمهم إلى المائدة.