سباغيتي بولونيز

Instructions

1. 1- حمّي قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي إليه الزيت، البيكون البقري والأوريغانو. قلّبي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون.
   2- أضيفي الجزر، الكراث والكرفس وقلّبي كل 30 ثانية لـ3 إلى 4 دقائق حتى تذبل الخضار.
   3- زيدي اللحم وعصّجيه بواسطة ملعقة خشبية.
   4- باشري بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل. قلّبي المكوّنات لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة حتى ينضج اللحم.
   5- أنثري الجبن، الريحان، الزعتر واكليل الجبل ثمّ إرفعي القدر عن النار.
   6- لسلق المعكرونة، إغلي الماء مع الملح. أسلقي المعكرونة لحوالى 7 دقائق، صفّيها واتركيها جانباً.
   7- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر. أسكبي صلصة المعكرونة وكوب من صلصة البولونييز. عندما تسخن المكوّنات أضيفي المعكرونة وقلّبي لدقيقتين إضافيتين.
   8- قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ أنثري الريحان وجبن البارميزان. قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.