سلطة البطاطس

Instructions

1. 1- أسلقي حبات البطاطس مع قشرتها في قدر كبير من الماء المغلي والمملح. عندما تنضج نصف نضج، صفّيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
   2- في قدر صغير، ضعي البيضتين واغمريهما بالماء البارد. اغلي الماء ثمّ إطهي البيض لـ10-12 دقيقة. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد البيضتين.
   3- قشّري البطاطس والبيض وضعيهما في وعاء كبير.
   4- قطّعي المخلل والفجل. أضيفيهما إلى الوعاء مع البقدونس المفروم. نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ أضيفي المايونيز.
   5- قلّبي المكوّنات جيداً وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة قبل التقديم.