سندويش سلطة سيزر

Instructions

1. لتحضير الكروتون: ضعوا الخبز الفرنسي في صينية فرن ثم رشّوا عليه زيت الزيتون والأوريغانو. حمّصوا الخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه ذهبي. اخرجوه من الفرن واتركوه جانباً ليبرد.

2. اخلطوا في وعاء الخبز المطحون العادي من أميريكان جاردن، بودرة البصل، الثوم البودرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. اخفقوا البيض مع الحليب في وعاء آخر.

3. لتحضير الدجاج، غمّسوا الدجاج من الجهتين في مزيج البيض ثم في مزيج البقسماط. ضعي القطع على صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثمّ ادخلوها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. بعد مرور حوالي 7 دقائق، قلّبوها واتركوها لـ7 دقائق أخرى حتى تنضج. اخرجوا الصينية من الفرن وقطعوا الدجاج إلى مكعبات صغيرة بعد أن يبرد.

4. ضعو في وعاء كبير الكروتون، الدجاج، جبن البارميزان، الخسّ وصلصة السيزر بالكريمة من أميريكان جاردن. أخلطوا المكونات ثمّ وزعوها على خبز التورتيلا. لفّوا الخبز على شكل رول وقدّموا اللفائف مباشرةً.