شوربة الفطر

Instructions

1. 1- ذوّبي الزبدة في قدر، أضيفي الثوم والدقيق. قلّبي المكوّنات حتى يتغيّر لونها.
   2- أضيفي الزعتر، مرق الخضار والفطر. إطهي المكوّنات لحوالى 10 دقائق.
   3- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد ثمّ اهرسيه بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
   4- أضيفي القليل من مرق الخضار حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة ثمّ أسكبي الكريمة والملح وقلّبي.
   5- قدّمي الحساء ساخناً على سفرتك إلى جانب الخبز.