كاليماري مقلي

Instructions

1. 1- في وعاء كبير، ضعي الكاليماري مع عصير الليمون الحامض، الخردل، الصلصة الحارة، البقدونس والكرفس المجفف. أخلطي جيداً واتركي المزيج جانباً لبعض الوقت.
   2- حمّي زيت غزير في مقلاة على حرارة متوسّطة.
   3- أخلطي في وعاء الدقيق والبيض حتى تحصلي على مزيج يشبه العجينة.
   4- غمّسي الكاليماري بمزيج الدقيق ثمّ غطّيها بالبقسماط من كل الجهات.
   5- إقلي حلقات الكاليماري حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
   6- قدّمي الكاليماري ساخناً على سفرتك إلى جانب المايونيز بالثوم من أميريكان جاردن.