كب كيك بزبدة الفول السوداني

Instructions

1. 1- حموا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعوا كاسات ورقية داخل قوالب مافن.
   2- في وعاء كبير، اخلطوا المكونات الجافة (السكر، الدقيق، الملح، بيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر).
   3- في وعاء آخر، اخفقوا الزبدة مع زبدة الفول السوداني والسكر الأسمر حتى الحصول على مزيج خفيف.
   4- أضيفوا البيض وخلاصة الفانيليا واخفقوا مجدداً.
   5- أضيفوا المكونات الجافة إلى المزيج السابق بالتناوب مع الحليب. اخلطوا جيداً بعد كل إضافة.
   6- املأوا كاسات المافن بالمزيج حتى ثلثيها.
   7- اخبزوها لحوالي 18 دقيقة، حتى يخرج عود خشبي نظيف من وسط الكب كيك.
   8- اتركوا قطع الكب كيك تبرد لـ10 دقائق ثم أخرجوها من القوالب واتركوها جانباً لتبرد تماماً.
   9- لتحضير التغليفة: اخفقوا زبدة الفول السوداني مع السكر حتى يصبح المزيج خفيفاً.
   10- اسكبوا كمية كافية من الحليب للحصول على قوام قابل للدهن.
   11- زينوا الكب كيك بالكريمة وحبيبات الشوكولاتة الملونة.