كوكيز بالقرفة

Instructions

1. أخلطوا في وعاء الدقيق مع القرفة، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والملح. أتركوا المزيج جانباً.

2. ضعوا في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، السكر الابيض، السكر الأسمر، زبدة الفول السوداني من أميريكان جاردن، البيضة وخلاصة الفانيليا. أخفقوا جيداً.

3. أضيفوا مزيج الدقيق وقلّبوا على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكونات. ضعوا العجينة في وعاء ثمّ أدخلوها الى الثلاجة لساعتين.

4. شكّلوا العجينة الى كرات صغيرة متساوية الحجم ثمّ إضغطوا عليها وضعوها على صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

5. إخبزوا الكوكيز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ8-10دقائق. أخرجوا الصينية من الفرن، أتركوا الكوكيز حتى تبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدموها.