محار مطهو على البخار مع الخردل والثوم – أميريكان جاردن
يكفي لـ
4
أشخاص
وقت التحضير
15
عدد الدقائق
وقت الطبخ
15
عدد الدقائق
دائمًا ما تُعتبر المأكولات البحرية بمثابة فكرة عشاء ممتازة لأحبائك الذين يأتون للاستمتاع ببعض الوقت معك، فهو عشاء يظهر مدى اهتمامك بضيوفك وهي وجبة مبتكرة وشهية للغاية. كما أن المأكولات البحرية هي طبق متعدد الاستخدامات ويُمكن تحضيرها كمُقبِّلات أو كطبق رئيسي حسب التفضيلات. عندما يتم تحضير المأكولات البحرية كمُقبِّلات، فإنها تتناسب بشكل أفضل مع أطباق مثل الجمبري أو المحار أو أنواع المحار المقطّعة بالفعل إلى قطع أصغر. هذه الأنواع تُعتبر أطعمة خفيفة يتم تناولها باليد ورائعة لأطباق المقبلات. يُعتبر المحار الطازج وجبة ممتعة في الطهي، كما أنه يبدو رائعًا عند تقديمه بشكلٍ جيد، وهو لذيذ جدًّا عند تحضيره بشكلٍ صحيح.
في هذه الوصفة سوف تتعرف على كيفية طهي المحار بالثوم، الوجبة الشهية للغاية، والمطهوة على البخار، ثم إضافة الخردل البني الحار من أمريكان جاردن للحصول على نكهة حارة بتوابل أكثر ومذاق أقوى، وقوام مميز يأتي من بذور بُنية داكنة.
Instructions
عندما تقوم بتنظيف المحار اشطفه تحت الماء البارد. ثم افحص المحار جيدا لتنظيف لحى المحار أو كتل الشعر حول القشرة، ونظفها باستخدام سكين حاد أو بأصابعك، وأخيرًا قم بفركها بفرشاة خضروات للتأكد من أنها جاهزة للاستخدام الآن.
أضف زيت الزيتون إلى قدر الحساء مزود بغطاء محكم، ثم أضف الزعتر والثوم والكراث وقليلًا من الملح والفلفل. قم بتشويح المزيج على النار حتى ينضج الكراث والثوم لمدة 3 دقائق. أضف نصف كوب من الماء واتركه يغلي على نار هادئة قبل أن تضيف المحار ثم غطِّ الوعاء. اترك المحار على البخار مع التحريك مرة أو مرتين حتى تفتح، من 5 إلى 10 دقائق. انقل كل المحار المفتوح إلى وعاء وتخلَّص من المحار المغلق.
أضف الزبدة والأعشاب والخردل البني الحار من أمريكان جاردن إلى المقلاة التي بها الخليط حتى الغليان. اخفق جيدًا حتى تذوب الزبدة، ثم تذوقها لضبط مذاق التتبيل. أضف كل ما هو ضروري. إذا كان المذاق مرًّا أضف بعض الزبدة، ثم اسكب التتبيلة فوق المحار الذي كان في وعاء التحضير وقدمه مع الخبز للاستمتاع بالقوام الطري للوجبة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.