شوربة خضار

Instructions

1. 1- لتحضير مرق الخضار، إملئي قدر بالماء. أضيفي إليه البصل، الكرفس، الجزر، الكراث والأعشاب. أتركي المزيج حتى يغلي على حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين. صفّي المرق واتركيه جانباً.
   2- أسكبي مرق الخضار في قدر آخر عميق وغير لاصق. أضيفي الملفوف والفطر. قطّعي الباك تشوي وأضيفيه إلى المرق مع البروكولي. قلّبي المكوّنات لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
   3- نكّهي الحساء بالملح والفلفل بحسب رغبتك واتركي المزيج يغلي لحوالى دقيقتين أو 3 دقائق. أسكبي المزيج في أكواب وقدّميه ساخناً على سفرتك.